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COCINA / DESIGN

VÍDEO | Descubre las nuevas placas de inducción con función slidecooking / New hob with slidecooking: slide and cook

 

VÍDEO | Descubre las nuevas placas de inducción con función slidecooking -

J. CABRERIZO
15/11/2019

Teka ha incorporado un nuevo miembro a su generación de placas de inducción flex inteligente: SlideCooking con zona móvil.

SlideCooking es una inducción flex con alta capacidad de detección que permite maximizar el espacio de cocinado sin preocuparse del tamaño y las formas de los recipientes utilizados. Se podrá cocinar con una parrilla, grill, teppanyaki… e incluso cuenta con una zona a la medida para la cafetera italiana.

Pero además de la flexibilidad de cocinado que ofrecen este tipo de productos, SlideCooking es única al incorporar una función inteligente pensada para maximizar la comodidad en el cocinado.

Un buen chef necesita controlar los botones de la placa para ir subiendo o bajando la temperatura, dedicando más atención a los mandos que al plato en sí mismo. Con la función SlideCooking, sólo tendrás que mover el recipiente para que la temperatura vaya adaptándose de forma automática.

Por ejemplo, el usuario puede comenzar su receta de pasta cociendo con una temperatura alta en la parte frontal; podrá deslizar el recipiente hacia atrás para añadir el tomate a una temperatura media; y dejarlo en el fondo de la placa para añadir el parmesano y mantener la comida caliente antes de servir.

Esta nueva inducción inteligente cuenta adicionalmente con funciones i-cooking para facilitar fases de cocinado muy utilizadas en nuestra cocina.

Por ejemplo:

  • La opción Melting/ Derretir coloca la placa a 48º. Especial para postres, derritiendo chocolate o mantequilla sin que los ingredientes se quemen.
  • La función Quickboling/ Ebullición rápida que alcanza los 100º logra hervir un litro de agua en 3 minutos: rápido y eficiente.
  • Por último, Simmering/ A Fuego Lento, que al alcanzar los 98º es perfecto para guisos y platos de cuchara.

Esta tecnología es muy intuitiva e incorpora un diseño de bisel con cristal templado de mínimo espesor y máxima durabilidad Schott, para la perfecta armonía en la cocina.

Teka, a leading company in integral solutions for the kitchen, has added a new member to its generation of intelligent and flexible induction hobs: SlideCooking with movable zones.

SlideCooking is a flexible induction hob with a high detection capacity that maximises cooking space without worrying about the size and shapes of the containers that are used. You can cook with a grill pan, a gridiron, and a teppanyaki grill, and it even has an area for an Italian coffee maker.

But in addition to the flexibility of cooking offered by this type of product, SlideCooking is unique because it incorporates an intelligent function designed to maximise cooking comfort.

A good chef needs to control the buttons on the hob to increase or decrease the temperature, paying more attention to them than to the dish itself. With the SlideCooking function, you just have to move the container so that the temperature adapts automatically.

For example, the user can start their pasta dish by cooking at a high temperature at the front; they can slide the container back to add the tomato at a medium temperature; and then they can leave it at the top of the hob to add the Parmesan and keep the food warm before serving.

This new intelligent induction hob also has i-cooking functions to facilitate the cooking phases widely used in our kitchens.

For example:

  • The Melting option keeps the hob at 48º, which is used especially for desserts, or melting chocolate or butter without burning the ingredients.
  • The Quickboling function that can reach up to 100º is able to boil a litre of water in 3 minutes: fast and efficient.
  • Finally, Simmering, which can reach 98º, is perfect for stews and soups.

This technology is very intuitive and incorporates a bevel design with tempered glass of minimum thickness and maximum Schott durability, all for perfect harmony in the kitchen.

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